브루나이 요리

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말레이어: masakan Brunei
영어: Bruneian cuisine

1. 개요[편집]

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브루나이의 요리에 대한 문서이다.

2. 상세[편집]

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브루나이는 말레이시아, 인도네시아, 싱가포르처럼 말레이어권이자 이슬람권에 속하다 보니 이들의 영향을 많이 받았다. 섬나라이다 보니 생선과 해산물 요리가 발달되었으며, 열대 기후이다보니 코코넛 요리도 발달되었다.

3. 주요 요리[편집]

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• 암부얏(ambuyat) - 보르네오 섬의 주요 요리. 사고야자나무에서 나온 녹말로 만든 요리이다.
• 코코넛밀크 - 브루나이의 주요 음료수.
• 나시고렝
• 나시르막
• 렌당
• 사테
• 차 퀘티아우(cha kwetiau) - 브루나이식 볶음면
• 로티 차나이(roti canai) - 브루나이식 납작빵
• 카리팝(karipap) - 페이스트리 반죽 안에 감자와 커리맛 소를 넣고 굽거나 튀긴 요리로, 군만두와 비슷한 요리이다.

4. 관련 문서[편집]

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• 동남아시아 요리
• 말레이시아 요리
• 싱가포르 요리
• 인도네시아 요리
• 필리핀 요리